KARNATAKA – INDE 250g
8,30€ TTC
Sélection Pure Origine
“L’éclat intense d’un café aux arômes affirmés et au corps expressif.”
Café issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au coeur des luxuriantes montagnes du sud de l’Inde. Shree, Nandini et Gowri, trois soeurs héritières d’un savoir-faire ancestral ont su dépasser les codes de la société Indienne en reprenant la direction de l’entreprise familiale. Tout en garantissant une production socialement et écologiquement responsable, elles développent à leur tour l’art de cultiver de l’excellent café. A la fois sauvage et apaisant pour une expérience intense.
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Description
Café issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au coeur des luxuriantes montagnes du sud de l’Inde. Shree, Nandini et Gowri, trois soeurs héritières d’un savoir-faire ancestral ont su dépasser les codes de la société Indienne en reprenant la direction de l’entreprise familiale. Tout en garantissant une production socialement et écologiquement responsable, elles développent à leur tour l’art de cultiver de l’excellent café. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France ce café se transforme en une explosion de saveurs. A la fois sauvage et apaisant pour une expérience intense.
Assemblage: Pure Origine – Inde (Balekola et Balupet du district de Chikkamagaluru dans l’Etat du Karnataka)
Nez: Poivre blanc – Cuir – Feuille de tabac – Vanille
Informations complémentaires
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Dimensions | 20 × 10 × 5 cm |
| Collections | Pure Origine |
| Arômes | Gourmand |
| Nez | Cuir, Feuille de tabac, Poivre blanc, Vanille |
| Origine | Inde |
| Altitude | 1040 mètres (Robusta) – 1220 mètres (Arabica) |
| Variété | 80% Arabica – 20% Robusta |
| Process | Lavé |
| Torréfaction | Médium |
| Conditionnement | Sachet 250 g |
| Parfait pour | Cafetière italienne, Chemex, Machine automatique, Machine expresso |
