Hario – Kit craft coffee maker V60

Description

Découvrez le Kit Kraft V60 de l’emblématique spécialiste du verre Hario. Le kit contient l’essentiel pour s’initier aisément au Slow Coffee.

Inclus : 100 filtres papier, 1 cuillère doseuse, 1 porte-filtre en plastique et 1 carafe graduée en verre avec son couvercle (1 à 5 tasses).

Hario signifie « roi du verre » en japonais. Cette marque historique japonaise est reconnue dans le monde entier pour sa maitrise du travail du verre de haute qualité. Prenant part à l’intérêt grandissant pour les cafés de spécialité, Hario a développé une gamme unique de cafetières et accessoires dédiés à la préparation du bon café, avec notamment le célèbre filtre V60 et la cafetière à dépression Syphon, l’un des produits phare de la préparation du café au Japon.

Informations complémentaires

• Placer le filtre dans le dripper et le rincer à l’eau chaude. Vous préchaufferez ainsi le matériel et éviterez toute déperdition de chaleur.
• Réaliser une mouture fine à moyenne, entre celle de la cafetière filtre électrique et celle de l’expresso
• Utiliser idéalement une eau filtrée ou de source à une température juste avant l’ébullition (92°)
• Pré-infuser la mouture en versant assez d’eau pour mouiller la mouture sans démarrer l’extraction. Attendre 30 secondes.
• Verser l’eau en mouvements circulaires du centre vers l’extérieur (3 min)
• Retirer le filtre et servir

Pour cette cafetière, on adore le ratio 30g de café / 500ml d’eau.