KARNATAKA – INDE 1kg

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KARNATAKA – INDE 1kg

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34,00 TTC

Sélection Pure Origine
“L’éclat intense d’un café aux arômes affirmés et au corps expressif.”
Café issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au coeur des luxuriantes montagnes du sud de l’Inde. Shree, Nandini et Gowri, trois soeurs héritières d’un savoir-faire ancestral ont su dépasser les codes de la société Indienne en reprenant la direction de l’entreprise familiale. Tout en garantissant une production socialement et écologiquement responsable, elles développent à leur tour l’art de cultiver de l’excellent café. A la fois sauvage et apaisant pour une expérience intense.

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Description

Café issu du domaine de la famille Jayaprasad situé au coeur des luxuriantes montagnes du sud de l’Inde. Shree, Nandini et Gowri, trois soeurs héritières d’un savoir-faire ancestral ont su dépasser les codes de la société Indienne en reprenant la direction de l’entreprise familiale. Tout en garantissant une production socialement et écologiquement responsable, elles développent à leur tour l’art de cultiver de l’excellent café. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France ce café se transforme en une explosion de saveurs. A la fois sauvage et apaisant pour une expérience intense.

Assemblage: Pure Origine – Inde (Balekola et Balupet du district de Chikkamagaluru dans l’Etat du Karnataka)
Nez: Poivre blanc – Cuir – Feuille de tabac – Vanille

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Dimensions 30 × 15 × 10 cm
Collections

Pure Origine

Arômes

Gourmand

Nez

Cuir, Feuille de tabac, Poivre blanc, Vanille

Origine

Inde

Altitude

1040 mètres (Robusta) – 1220 mètres (Arabica)

Variété

80% Arabica – 20% Robusta

Process

Lavé

Torréfaction

Médium

Conditionnement

Sachet 1 kg

Mouture

Grains

Parfait pour

Cafetière italienne, Chemex, Machine automatique, Machine expresso

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