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BARÙ – PANAMA 1kg

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56,00 TTC

Sélection Pure Origine
“La douceur surprenante d’un café fruité et soyeux, à l’équilibre exceptionnel”

BARÙ est issu de la province de Chiriqui, où les conditions de productions environnementales et climatiques sont idéales à la culture du café. Pedro Rodriguez Escribano apporte le plus grand soin aux cerises de café qui, après être cultivées sur un sol volcanique riche en minéraux, sous un ombrage naturel, sont récoltées manuellement de façon sélective. Ici, les précieuses fèves sont séchées par déshydratation avec un système de lits africains à l’intérieur d’un four. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France, cette préparation innovante développe la douceur si caractéristique de ce café équilibré doté d’une large complexité aromatique.

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Description

BARÙ est issu de la province de Chiriqui, où les conditions de productions environnementales et climatiques sont idéales à la culture du café. Pedro Rodriguez Escribano apporte le plus grand soin aux cerises de café qui, après être cultivées sur un sol volcanique riche en minéraux, sous un ombrage naturel, sont récoltées manuellement de façon sélective. Ici, les précieuses fèves sont séchées par déshydratation avec un système de lits africains à l’intérieur d’un four. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France, cette préparation innovante développe la douceur si caractéristique de ce café équilibré doté d’une large complexité aromatique.

 

Assemblage : Pure Origine – Panama (province du Chiriqui)
Nez : Fève tonka – Rose – Caramel

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Dimensions 30 × 15 × 10 cm
Collections

Pure Origine

Arômes

Fruité

Nez

Caramel, Fève Tonka, Rose

Origine

panama

Altitude

1350 à 1500 mètres

Variété

100% Arabica variété Caturra

Process

Lavé

Torréfaction

Médium

Conditionnement

Colis, Sachet 1 kg

Parfait pour

Cafetière filtre, Cafetière italienne, Cafetière piston, Cafetière Siphon, Cafetière V60, Chemex, Machine automatique, Machine expresso

Mouture

Grains