Description

Originaire de la région de Veracruz au Mexique, ce café a été sélectionné pour ses arômes de praliné. Alors que la plupart des cafés industriels sont décaféinés à l’aide de chlorure de méthylène, un procédé chimique permettant une extraction directe de la caféine, Noisette est lui un café décaféiné « à l’eau ». 

On utilise ici le principe d’osmose où deux solutions séparées par une membrane perméable vont équilibrer leurs concentrations en caféine, du milieu le moins concentré vers celui le plus concentré. Ce processus respecte le goût naturel des cafés de qualité et l’eau utilisée est ici recyclée et réinjectée dans le cycle 

Acheter Noisette, c’est la garantie d’une méthode de décaféination respectueuse de votre santé et du goût d’origine du grain de café.

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