Description

Inventée en France vers 1850, la cafetière Piston, aussi appelée French-Press, est l’une des cafetières les plus simples d’utilisation et permet d’obtenir un excellent café à la maison. À mi-chemin entre le filtre et l’expresso, cette cafetière est capable de vous offrir des cafés aromatiques et corsés à la fois. Son filtré métallique laisse passer les particules les plus fines et apporte ainsi un corps plus épais à la boisson.

Hario signifie « roi du verre » en japonais. Cette marque historique japonaise est reconnue dans le monde entier pour sa maitrise du travail du verre de haute qualité. Prenant part à l’intérêt grandissant pour les cafés de spécialité, Hario a développé une gamme unique de cafetières et accessoires dédiés à la préparation du bon café, avec notamment le célèbre filtre V60 et la cafetière à dépression Syphon, l’un des produits phare de la préparation du café au Japon.

Informations complémentaires

• Réaliser une mouture grossière. Environ 20g de café pour 250ml d’eau
• Utiliser idéalement une eau filtrée ou de source (type Volvic)
• Verser la mouture, puis verser l’équivalent de 50g d’eau, pour simplement humidifier la mouture. Attendre 30 secondes, puis verser le reste de l’eau.
• Attendre 4 minutes puis presser le piston pour démarrer l’extraction.
• Servir