Épicé Bio 1kg
25,15€ TTC
ÉPICÉ
Café du Sumatra Takengon – Indonésie
La sensation douce et piquante du paprika et de la vanille !
Épicé, c’est un café aux douces notes de paprika et de vanille.
Originaire de l’île de Sumatra en Indonésie, le séchage des grains en méthode traditionnelle, dite “wet hulled”, apporte toute sa typicité à ce café produit uniquement par des caféicultrices. Un goût que l’on adore, un projet qui défend l’entreprenariat et l’autonomie des femmes.
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Description
Produit dans l’appellation Takengon, sur l’île de Sumatra en Indonésie, ce café lavé est séché d’une manière traditionnelle appelée “wet hulled”. Cette méthode apporte à ce café toute la typicité de son profil sensoriel épicé.
Épicé est un café produit par la coopérative Ketiara, qui signifie “succès” en langue Gayo. Doté d’un cahier des charges de très haut niveau, ce café est 100% traçable puisque sélectionné auprès de 8 villages situés à Aceh Tengah et 100% certifié biologique. Ce café est produit uniquement par des femmes, dans des zones mêlant montagnes et forêts tropicales, à 1200-1500 mètres d’altitude. Le résultat est superbe, avec une qualité premium de grains. Dans un contexte où les femmes représentent 70% de la main d’œuvre caféicole, mais où seulement 20% d’entre elles sont propriétaires des terres, il est essentiel de défendre leur entreprenariat.
Acheter Épicé, c’est donc défendre la cause féministe comme en France ! Plus d’égalité de genre, plus d’opportunités pour les femmes, plus d’autonomie financière, pour plus de liberté et une meilleure santé.
Informations complémentaires
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Dimensions | 15 × 30 × 10 cm |
| Collections | Pure Origine |
| Arômes | Epicé, Intense |
| Origine | Indonésie |
| Variété | 100% Arabica |
| Process | Wet Hulled |
| Conditionnement | Sachet 1 kg |
| Mouture | Grains, Moulu |
| Type de café | Bio |
