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NYALA – ÉTHIOPIE 1kg

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Sélection Pure Origine
“La profondeur intense d’un café aux arômes complexes et au corps généreux”

NYALA est un territoire de la région Sidama où l’agriculture paysanne représente la quasi-totalité de la production de café. Au sein de la richesse de ce terroir montagneux, deux frères, Mulugeta et Assefa Dukamo ont créé la société Daye Bensa. En plus de leurs 2 fermes, ils représentent à l’export 1400 petits producteurs et ils organisent en outre des formations régulières auprès de ces producteurs pour améliorer encore la qualité de leurs cafés. Aujourd’hui, leurs productions sont considérées parmi les meilleurs du pays. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France, ce café au corps généreux vous séduira par la complexité de ses arômes qui se dévoilent gorgée après gorgée.

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Description

NYALA est un territoire de la région Sidama où l’agriculture paysanne représente la quasi-totalité de la production de café. Au sein de la richesse de ce terroir montagneux, deux frères, Mulugeta et Assefa Dukamo ont créé la société Daye Bensa. En plus de leurs 2 fermes, ils représentent à l’export 1400 petits producteurs et ils organisent en outre des formations régulières auprès de ces producteurs pour améliorer encore la qualité de leurs cafés. Aujourd’hui, leurs productions sont considérées parmi les meilleurs du pays. Entre les mains de la meilleure torréfactrice de France, ce café au corps généreux vous séduira par la complexité de ses arômes qui se dévoilent gorgée après gorgée.

Assemblage: Pure Origine – Éthiopie (Région du Sidama)
Nez: Amande douce – Cacao – Épices (paprika) – Framboise – Rose

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Dimensions 30 × 15 × 10 cm
Collections

Pure Origine

Arômes

Aromatique, Généreux

Nez

Amande douce, Cacao, Épices, Framboise, Rose

Origine

Ethiopie

Altitude

1800 mètres

Variété

100% Arabica Heirloom

Process

Lavé

Torréfaction

Foncée

Conditionnement

Colis, Sachet 1 kg

Parfait pour

Cafetière italienne, Machine automatique, Machine expresso

Mouture

Grains